Con el objetivo de promover el diálogo, respaldado por datos y evidencia científica sobre formas de alcanzar una producción sostenible y rentable; demostrar cómo el sector ganadero y el comercio de productos pecuarios pueden contribuir a los sistemas alimentarios y a la seguridad alimentaria se desarrolló este 19 y 20 de abril el Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible de Las Américas, en el Auditorio de la Sociedad Rural de Argentina en Buenos Aires.
Organizado por la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), el Consejo de Exportadores Lácteos de Estados Unidos (Usdec), y la Federación de Productores de Leche de Estados Unidos (NMPF), el evento propone además fortalecer la imagen del sector ganadero como parte de la solución al calentamiento global y a la reducción de los GEI; e identificar, compartir y evaluar soluciones innovadoras a desafíos comunes del sector ganadero. Al encuentro asistió el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Marcos Winkler, en una visita que se enmarca dentro las acciones gremiales que promueven el fortalecer las relaciones internacionales y trabajar en común en los temas de futuro del sector, políticas de seguridad alimentaria, intercambio de conocimientos e información en torno al desarrollo de la cadena.
COMERCIO INTERNACIONAL Y SUSTENTABILIDAD LECHERA
"Fomentar la colaboración bilateral y fortalecer lazos internacionales para promover una la política alimentaria y de comercio internacional que sea razonable, justa y basada en la ciencia ha sido el objetivo de este seminario internacional y el cual respaldamos como Fedeleche. Además, trabajar en las prioridades y estrategias para ser parte de la solución en la preservación del medio ambiente, la protección de la biodiversidad y ser un sector capturador de carbono", apuntó Winkler. "En la crisis ambiental, la lechería es parte de la solución al problema y no parte de la causa. Las vacas no son responsables del calentamiento global, lo decimos fuerte y claro, y trabajamos coordinadamente como cadena para ofrecer un desarrollo sustentable y sostenible de todos sus eslabones", agregó
Cabe destacar que en el evento se reunieron referentes y profesionales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Uruguay y Estados Unidos para trabajar en la presentación de un documento con principios y declaraciones del sector ganadero en la región. En la oportunidad, se abordaron temas como las estrategias para la reducción de metano en rumiantes; contabilización y desarrollo del mercado del carbono: desafíos y oportunidades; Desafíos para América Latina y la Ganadería Global frente a la COP, y Experiencias y visión de los productores frente al desafío de la seguridad alimentaria y la sustentabilidad.
REUNIÓN CON FEPALE
En la oportunidad, el presidente de Fedeleche asistió a la reunión del Consejo Directivo de Fepale desarrollada este 20 abril, instancia donde se presentó el avance de las próximas actividades de la entidad panamericana como el Quinto Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros (Paraguay) y el Décimo Séptimo Congreso Panamericano de la Leche. Asimismo, se analizó la propuesta de trabajo del Observatorio del Sector Lácteo y las propuestas y alianzas con reconocidas organizaciones vinculadas con el sector.