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En el contexto del programa Elige Vivir Sano Potenciando la alimentación saludable y soberanía alimentaria , autoridades de la Seremi de Salud se hicieron presentes en el Colegio Nuevo Horizonte de la comuna de San Pedro de la Paz, para el lanzamiento oficial del primero de ocho huertos comunitarios que buscarán fortalecer los hábitos de vida saludable en estudiantes, profesores y apoderados de la región del Biobío.
En dicha instancia, Débora Alvarado, jefa de Promoción de la Salud de la Seremi de Salud, destacó la implementación de esta estrategia enfocada en todas las comunidades locales. Súper contenta y feliz de poder ofrecer esto a los niños y niñas de esta comunidad, porque la mejor forma de aprender estilos de vida saludable, además de ser respetuosos con el medio ambiente, es vivir la experiencia de cultivar, de colocar las manos en la tierra, de ver cómo crecen las plantas , expresó.
A su vez agregó que: Desde que somos pequeños ya podemos valorar lo que es un alimento sano, bien cultivado, lo que es valioso para cultivar nuestra salud (...) El objetivo de estos huertos es facilitar la participación social, es decir, la cohesión de las personas, las juntas de vecinos, los padres y apoderados, docentes, niños y niñas. De esta forma mejoramos la confianza vinculando a la sociedad con la construcción de una vida saludable .
Vale destacar que la campaña comprende la instalación de huertos comunitarios en sectores urbanos, al interior o cercano a jardines infantiles, colegios y/o junta de vecinos, para que las familias cultiven alimentos orgánicos como frutas y vegetales. Todo esto complementado con talleres teórico-prácticos para la ejecución de prácticas de agricultura.
Por su parte, Eduardo Barra, seremi de Salud del Biobío, manifestó que: La instalación de los huertos comunitarios por parte de la Seremi, representan un punto de encuentro para los vecinos de cada sector, donde aprenden juntos a cultivar sus propios alimentos, adquieren hábitos alimenticios más saludables y desarrollan un proceso de aprendizaje continuo, siempre en comunidad .
Por último, desde la autoridad sanitaria se recalcó que la iniciativa ejecutada por el Departamento de Promoción de la Salud considera un monto de inversión a nivel regional de 15 millones de pesos, que permite la instalación de huertos comunitarios en ocho sectores vulnerables de seis comunas de la región del Biobío.
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