La llegada del Fenómeno de El Niño al pacífico y sus efectos en nuestro país durante el invierno, se vieron reflejadas con lluvias intensas y frecuentes, eventos que provocaron distintas catastrofes productos de inundaciones y temperaturas más altas de lo normal para la estación.
Hoy, en la antesala del verano, los pronósticos de los expertos no son alentadores, vaticinando temperaturas por sobre los 40°C en la Región Metropolitana, Maule, Ñuble y Bío Bío. Además, según un último informe publicado por Meteored reveló que Chile ostenta el tercer puesto en Sudamérica con el mayor incremento relativo de muertes asociadas a las temperaturas máximas extremas.
Ante este escenario de preocupación, la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, Fabiola Romero, detalla la importancia de la hidratación para mantener un buen estado de salud en este contexto.
Además, hace hincapié en que la baja hidratación en nuestro organismo podría incluso contraer nuestro cerebro por el esfuerzo extremo que realiza para funcionar.
¿Cómo mantenerse hidratado en temporada de altas temperaturas?
A continuación, la nutricionista entrega siete consejos para mantenerse correctamente hidratado en esta época del año:
1. Priorizar beber agua de la llave o filtrada y no considerar como hidratación el consumo de jugos, bebidas azucaradas, té o café, ya que estos productos deshidratan y no cumplen el efecto que necesitamos.
2. Para activar tu metabolismo e hidratar tu cuerpo que ha estado en reposo, al despertar, consume 1 vaso de agua.
3. Para incorporar agua a tu día a día, consume 1 vaso de agua cada vez que ingieras alimentos.
4. Puedes añadir sabor al agua con algún trozo de fruta, cáscara, o saborizantes naturales (frutillas/naranja/limón/jengibre/pepino ensalada, apio etc.)
5. Utiliza una botella de tamaño práctico, antiderrame y de material sin BPA (son aquellas botellas que no contienen la sustancia Bisfenol A). Así podrás hidratarte en cualquier momento y al final del día sabrás cuánta agua tomaste, de acuerdo a cuentas veces llenaste la botella.
6. Ingiere alimentos que contengan más agua como hortalizas verdes: apio, lechuga, pepino, y, frutas de verano: frutillas, sandía, melón, pera, pepino, entre otros.
7. En días de calor, la hidratación es primordial, no esperes a tener sed, es mejor adelantarse a esta señal de deshidratación.
Recomendaciones de agua según ingesta alimentaria y edad
Para Romero el agua es parte fundamental de la vida, "es el mayor componente del cuerpo humano: entre un 50 y un 70%, porcentaje que va disminuyendo con la edad".
La docente UNAB señala el consumo recomendado de agua para distintas edades y dietas:
· Niños: 1,5 cc x kilocaloría (si consume 1200 kilocaloría, debe consumir 1.8 litros/día)
· Adultos 1 cc x kilocaloría.
· Adulto mayor 1 a 1,5 cc x kilocaloría.
· Embarazo: 30 ml x Kg x día para formar líquido amniótico y ayudar al crecimiento del feto.
· Lactancia: se deben añadir 700ml extra a la ingesta habitual para garantizar una adecuada alimentación del bebé.
· Deportistas: Aumento de 6 - 8 mL/ Kg peso/ hora ejercicio
