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El Movimiento Nacional de Apicultores de Chile (Monachi) ha presentado su "Manual de Buenas Prácticas Apícolas y Polinización", un documento clave que establece lineamientos para optimizar las labores apícolas, desde el manejo de las colmenas hasta la cosecha de la miel, priorizando el cuidado de las abejas, el medioambiente y la calidad del producto final.
La organización enfatiza que "las abejas son esenciales para muchas especies de plantas y animales; su pérdida podría llevar a la desaparición de muchas especies que hoy apreciamos". Por ello, las Buenas Prácticas Apícolas buscan garantizar la salud y el bienestar de las abejas, además de la inocuidad y calidad de los productos apícolas.
Entre las recomendaciones, el gremio destaca la higiene como un aspecto crucial: "Las manos deben lavarse con abundante agua y jabón al iniciar cualquier labor o cuando estén sucias, para evitar la transmisión de virus y bacterias".
Además, se insta a utilizar equipos de protección adecuados y a evitar actividades que comprometan la inocuidad, como comer o toser durante el manejo de las colmenas.
El manual también subraya la importancia del estado de salud del apicultor: "Quien maneje las colmenas debe estar libre de enfermedades que puedan transmitirse a estas".
Uno de los aspectos clave del manual es el manejo de la reina. "Seleccionar reinas jóvenes, de calidad, fértiles y longevas permite asegurar la salud, productividad y longevidad de la colonia", señala Monachi, agregando que estas deben reemplazarse cada dos años para mantener la genética y productividad.
En cuanto a la polinización, se recomienda ubicar las colmenas en grupos o círculos dentro de los campos de cultivo, una práctica que mejora la eficiencia del proceso.
También se hace un llamado a establecer precios de servicios de polinización competitivos y alineados con estándares internacionales, lo que contribuiría a la sostenibilidad de la apicultura nacional.
En el ámbito del control de plagas, Monachi insta a los productores a aplicar solo productos aprobados por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y bajo diagnósticos certeros. Asimismo, se prohíbe el uso de químicos en presencia de miel o cera en las instalaciones de embalaje.
El manual destaca que los alimentos destinados a las colmenas durante épocas de escasez deben cumplir con normativas del SAG, ser almacenados en condiciones óptimas y prepararse con agua potable o potabilizada, registrando el cloro utilizado.
El gremio hace un llamado a proteger el medioambiente: "Eliminar materiales tóxicos y conservar los polinizadores mejora la sostenibilidad, la salud de las abejas e incrementa la producción de miel". También recomiendan reciclar materiales siempre que sea posible para minimizar el impacto ambiental.
El movimiento apícola subraya la importancia de la formación continua: "Los apicultores deben capacitarse anualmente y mantener un registro de dichas actividades". Además, se exige llevar registros detallados de todas las labores realizadas, desde el manejo inicial hasta la producción final, asegurando transparencia y trazabilidad.
- Las reinas deben ser reemplazadas cada dos años para mantener la genética y productividad de las colonias.
- El SAG regula los productos químicos permitidos para el control de plagas en colmenas.
- Ubicar las colmenas en círculos dentro de los cultivos optimiza la polinización.
- Los apicultores deben capacitarse anualmente y registrar sus actividades.
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