Minsal amplía alerta alimentaria en Biobío, Coquimbo y Valparaíso por brote de listeria

El Ministerio de Salud (Minsal) extendió la alerta alimentaria por la presencia de Listeria monocytogenes en el queso de cabeza de la marca San Pablo a las regiones de Coquimbo, Valparaíso y Biobío, luego de haberla implementado inicialmente en la Región Metropolitana.

A través de un comunicado difundido en redes sociales, la autoridad sanitaria informó que esta medida busca "resguardar la salud de la población" y llamó a la ciudadanía a evitar el consumo de los lotes afectados:

Listeria en Chile: Minsal emite alerta sobre alimentos contaminados que no deben consumir grupos de riesgo

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¿Qué es la listeria y a quiénes afecta?

La Listeria monocytogenes es una bacteria presente en el ambiente que puede contaminar alimentos, provocando listeriosis, una enfermedad que, aunque poco común, presenta alta mortalidad en su forma invasiva.

Los grupos más vulnerables a esta enfermedad incluyen:

Los síntomas iniciales suelen ser similares a un cuadro febril leve, pero pueden evolucionar a condiciones graves como meningitis o sepsis. En mujeres embarazadas, el riesgo incluye abortos espontáneos o complicaciones fetales severas.

Llamado a la población

El Minsal reiteró que, además de las regiones bajo alerta, es importante que las personas en todo el país estén atentas y eviten consumir los productos afectados. Este esfuerzo se enmarca en la prioridad del organismo por prevenir posibles brotes y proteger a la ciudadanía.

Para más información sobre alertas alimentarias y cuidados preventivos, visita el sitio web del Minsal o sus redes sociales.