Este próximo sábado 3 y domingo 4 de agosto en el Polideportivo, se llevará a cabo la primera versión en Los Ángeles de la Feria Gastronómica "Chile a la Carta", con la participación de 11 restaurantes de la ciudad y 30 expositores del rubro gastronómico, artesanal y productores locales.
La iniciativa tiene como propósito fortalecer el desarrollo cultural, turístico, recreativo y la identidad local de la capital provincial de Biobío.
La instancia contará con la participación de rostros televisivos reconocidos a nivel nacional, como el animador Francisco Saavedra y el show de cocina en vivo con el chef Mikel Zulueta, además de la presentación musical del destacado grupo folclórico Maihuen de Los Ángeles.
Claudia Illesca, presidenta de la Agrupación Gastronómica de Los Ángeles, reseñó que "seremos 11 locales de comida que estaremos presentes, entre ellos, uno de cocina mapuche, que es importante relevarlo. Tendremos comida tradicional chilena, pastas y esta vez, pastelería y cafetería dentro de los stands".
A su juicio, "es una apuesta bastante diversa para que la familia, para que la población angelina se acerque y disfrute este fin de semana, porque además también tendremos proveedores locales que vendrán sus productos".
Aseguró que el evento potenciará directamente al comercio y la economía de la zona, beneficiando también a los proveedores locales, lo que posicionará a Los Ángeles como un referente de la gastronomía.
"Como capital provincial tenemos que posicionarnos como un polo gastronómico importante dentro del país. Tiene que ser la puerta de entrada al sur y que esa puerta de entrada gastronómica sea Los Ángeles", comentó Illesca.
Al respecto, el alcalde Esteban Krause aseguró que "tendremos una fiesta que la animaremos con personas y grupos de muy buena calidad. Queremos invitar a todas y todos para participen, habrán buenos productos, seguridad y entretención. Así estaremos apoyando a nuestros empresarios locales".
Frente a los anuncios de lluvias durante el fin de semana, el jefe comunal aseguró que por realizarse en el Polideportivo (un espacio cerrado), estarán las condiciones idóneas para que la familia visite este panorama cultural y gastronómico.
"Estaremos en un espacio cerrado, instalamos una carpa especialmente para eso, habrá un ambiente muy agradable, con buenos olores, buenas comidas y desde esa perspectiva, qué mejor que comerse una empanada, una cazuela, un plato de papas fritas, no sé, hay tantas cosas ricas que se pueden comer y en un buen entorno. El sábado y el domingo vamos a tener lluvia, pero estamos preparados para la lluvia y estamos preparados para recibirlos", aseguró.
También resaltó el impulso económico para los emprendedores, así como a los locales y restaurantes: "Nuestro interés es que apoyemos a los empresarios locales. Por ejemplo, con el futsal, toda la parte de los servicios fue entregada a empresarios locales, el transporte, la alimentación, la hotelería. Esa actividad, ese impulso, ese ingreso no lo habrían tenido si no hubiésemos realizado esa actividad".
A su juicio, "más allá de lo entretenido, de que lo vamos a pasar bien, que es nuestro objetivo, también es impulsar, ayudar e instalar el tema de la gastronomía en nuestra comuna de Los Ángeles, y que esto permanezca todos los años".
