Con la participación de aproximadamente 2.500 personas, la segunda versión de la "Fiesta de la Astilla y la Tortilla 2024" realizada en el sector La Suerte de Nacimiento, fue una instancia que destacó por su convocatoria, organización y diversidad de actividades patrimoniales como lo es la elaboración de la tortilla de rescoldo, la competencia de astilladores, la elevación de volantines, entre otros.
El evento - que tuvo como finalidad aportar al ecosistema emprendedor y apoyar la recuperación económica de la zona-, convocó a los sectores rurales del sector a participar de una actividad ecuestre e identitaria del territorio.
Entre las actividades más esperadas se encontró el Concurso de la Mejor Tortilla, en que las vecinas del sector La Suerte pusieron a prueba su talento culinario, presentando elaboración de diversos sabores y texturas.
La tortilla al rescoldo a brasas y/o cenizas es un tipo de pan campesino propio de la cocina chilena. Tradicionalmente las familias aprovechaban las cenizas del almuerzo del mediodía para dejar el pan que se serviría a media tarde.
Ante el aumento de las cocinas a leña o gas en reemplazo de los fogones, esta tradición ha ido desapareciendo, pero persiste en las áreas rurales, además de formar parte de la historia e identidad del campo chileno y sus exquisiteces.
En la actividad, las participantes prepararon estos tradicionales panes siendo campeona Alejandra Toloza, quien obtuvo el primer lugar por su tortilla que remontó a los sabores culinarios del pasado.
De forma paralela, se realizó la competencia de astilladores, en la que participaron tres equipos de tres integrantes cada uno, que demostraron su destreza en el manejo del hacha y la precisión para cortar troncos.
Lo interesante de esta actividad fue que no solo participaron astilladores de oficio, sino también vecinos y visitantes que se animaron a probar sus habilidades en este tradicional trabajo campesino.
El ganador fue Francisco Viveros, quien comentó que "toda la vida he trabajado con motosierra, entonces soy más rápido y gané por cortar los trozos en menos tiempo que los demás participantes. Hice menos tiempo en trozar la madera. Trabajé más de 20 años por CMPC, estoy certificado además por la Corma".
CAMPESTRE Y CULTURAL
Desde la municipalidad de Nacimiento destacaron que gracias a la alta convocatoria y entusiasmo de la comunidad, la Fiesta de la Astilla y la Tortilla se perfila como una actividad cultural importante la provincia.
Los organizadores destacaron el apoyo y el compromiso de las familias locales que permitió el éxito de la celebración, según afirmó la presidenta de la Junta de Vecinos Unión La Suerte, Jenny Aguilera.
REACTIVACION ECONOMICA
La Fiesta de la Astilla y la Tortilla que no solo fue un evento recreativo, sino una celebración de la identidad y el orgullo nacimentano, que resalta lo mejor de sus costumbres y la unión de su gente, que permitió también una reactivación económica de sus emprendedores.
Esta instancia de promoción de la economía local presentó a diversos emprendedores locales que ofrecieron sus productos y servicios a los asistentes, generando ingresos y contribuyendo al desarrollo de la comuna.
Los visitantes disfrutaron de comida típica, artesanías y una variada oferta de productos frescos y elaborados. Realizada en el sector La Suerte, la jornada organizada por la Junta de Vecinos Unión La Suerte, estuvo marcada por presentaciones folclóricas y artísticas que animaron a los presentes.
Grupos locales de danza y canto ofrecieron un espectáculo, que rescató las raíces culturales del Biobío con shows musicales que tomaron el protagonismo con la participación de Los Alfareros, Los Vidales del Amor, Dueños del Rancho, entre otros artistas.
