El Ministerio de Salud (Minsal) emitió este sábado una advertencia sobre la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en distintos alimentos comercializados en el país, instando a la población, especialmente a los grupos de riesgo, a evitar su consumo.
La bacteria, que no modifica el sabor ni olor de los alimentos que contamina, puede provocar Listeriosis, una grave infección alimentaria que se transmite a través de productos contaminados.
Según lo informado en la cuenta de X del Ministerio de Salud, los grupos de riesgo incluyen a "embarazadas, recién nacidos, personas con enfermedades crónicas o inmunodeprimidas (cáncer, trasplante de órganos, hemodiálisis, VIH/SIDA) y adultos mayores", quienes pueden sufrir consecuencias severas si contraen la enfermedad.
Alimentos que deben evitar los grupos de riesgo
El Minsal ha indicado una lista de alimentos que estos grupos deben evitar para reducir el riesgo de contraer Listeriosis, entre ellos:
Productos específicos en los que se detectó Listeria
La alerta de Minsal surge tras la detección de Listeria en productos específicos comercializados en supermercados nacionales. Los productos afectados incluyen:
Síntomas y prevención
La Listeriosis puede variar en gravedad: los casos leves (Listeriosis no invasiva) pueden causar diarrea, fiebre y dolor muscular; en casos más graves (Listeriosis invasiva), especialmente en los grupos de riesgo, los síntomas incluyen septicemia, meningitis y fiebre alta.
Para prevenir el contagio, el Minsal recomienda extremar las medidas de higiene al manipular alimentos, evitar los productos de alto riesgo y mantenerse alerta ante los síntomas, buscando atención médica en caso de sospecha.
Con estas medidas, el Ministerio busca proteger a la población vulnerable y reducir los casos de Listeriosis en Chile.